혹시 오늘 저녁, 뭘 먹어야 할지 고민이신가요? 냉장고 문을 열었다 닫았다, 배는 고픈데 요리할 엄두는 안 나고… 저도 그랬던 적이 한두 번이 아니었어요. 특히 퇴근하고 집에 돌아오면, 간단하면서도 맛있는 음식이 간절하잖아요. 그래서 오늘은 저의 구세주, 냉동 오징어 활용법을 여러분과 공유하려고 합니다. 그냥 냉동 오징어가 아니냐고요? 드셔보시면 압니다!
쫄깃함이 살아있는 선동 오징어의 위엄
솔직히 냉동 오징어라고 하면, 질기고 맛없는 이미지가 먼저 떠오르시죠? 저도 그랬어요. 그런데 이 오징어는 달랐습니다. ‘원양산 선동 오징어’라는 이름에 걸맞게, 갓 잡은 오징어를 급랭해서 그런지, 해동 후에도 쫄깃한 식감이 그대로 살아있더라구요. 마치 갓 잡아 올린 싱싱한 오징어를 먹는 듯한 느낌이었어요. 냉동이라고는 상상할 수 없을 정도였죠.
손질 걱정 없이 즐기는 간편함
제가 요리를 즐겨 하는 편은 아니거든요. 그래서 재료 손질하는 게 제일 귀찮아요. 특히 해산물은 더 그렇고요. 그런데 이 오징어는 비손질 상태로 오기 때문에, 따로 손질할 필요 없이 바로 요리에 사용할 수 있어서 너무 편했어요. 물론, 껍질을 벗기거나 내장을 제거하는 등, 취향에 따라 손질은 필요할 수 있지만, 기본적인 손질 과정이 생략된다는 점이 정말 큰 장점이었죠. 퇴근 후 지친 몸을 이끌고 복잡한 손질 없이 바로 요리할 수 있다는 건, 정말 축복과도 같았습니다.
1kg 대용량, 냉동 보관으로 신선함은 그대로
혼자 사는 자취생이라, 식재료를 사놓고 다 먹지 못해서 버리는 경우가 많았어요. 그래서 대용량 제품은 잘 안 사게 되더라구요. 하지만 이 오징어는 1kg 씩 개별 포장되어 있고, 냉동 보관이 가능해서 오랫동안 신선하게 즐길 수 있다는 점이 좋았습니다. 먹을 만큼만 꺼내서 요리하고, 나머지는 냉동실에 보관하면 되니까 낭비할 걱정도 없구요. 덕분에 마음 놓고 넉넉하게 구매할 수 있었어요.
오징어볶음부터 튀김까지, 무궁무진한 활용법
가장 먼저 해 먹은 건, 역시 오징어볶음이었어요. 쫄깃한 오징어에 매콤한 양념이 어우러지니, 밥 한 공기가 순식간에 사라지더라구요. 다음 날은 오징어튀김에 도전했는데, 바삭바삭한 튀김옷과 쫄깃한 오징어의 조화가 환상적이었어요. 남은 오징어로는 오징어 숙회도 해 먹고, 오징어 짬뽕도 끓여 먹었죠. 정말 다양한 요리에 활용할 수 있어서, 냉동실에 쟁여두면 든든하답니다.
이런 분들께 추천합니다!
- 간편한 요리를 선호하는 자취생: 복잡한 손질 없이, 냉동실에서 꺼내 바로 요리할 수 있다는 점이 매력적입니다.
- 신선한 해산물을 즐기고 싶은데, 손질이 번거로운 분: 선동 오징어의 쫄깃한 식감을 그대로 느낄 수 있습니다.
- 다양한 오징어 요리를 즐기고 싶은 분: 볶음, 튀김, 숙회 등, 어떤 요리에도 잘 어울립니다.
- 가성비 좋은 식재료를 찾는 주부: 1kg 대용량으로, 냉동 보관이 가능하여 오랫동안 신선하게 즐길 수 있습니다.